EMU 04091498 - Equipes e Participantes

Pesquisador responsável:
  • Prof. Dr. Felix Guillermo Reyes Reyes - Dep. Ciência de Alimentos - FEA - UNICAMP
Pesquisadores associados:
  • Profa. Dra. Suzanne Rath - Dep. Química Analítica - IQ - UNICAMP
  • Profa. Helena Teixeira de Godoy - Dep. Ciência de Alimentos - FEA - UNICAMP
Coordenadores de Projetos Complementares:
  • Prof. Francisco Benedito T. Pessine - Dep. Fisico-Química - IQ - UNICAMP
  • Prof. Dr. José Teixeira Filho - Dep. Água e Solo - Fac. Engenharia Agrícola – UNICAMP
  • Profa. Dra. Adriana Vitorino Rossi - Dep. Química Analítica - IQ – UNICAMP
  • Profa. Hélia Harumi Sato - Dep. Ciência de Alimentos - FEA – UNICAMP
  • Young Kun Park - Dep. Ciência de Alimentos - FEA – UNICAMP
  • Nelson Horácio Pessoa Garcia - Dep. Tecnologia de Alimentos - FEA – UNICAMP
  • Rosiane Lopes da Cunha - Dep. Engenharia de Alimentos - FEA – UNICAMP
  • Lucia Regina Durrant - Dep. Ciência de Alimentos - FEA – UNICAMP
  • Maria Isabel Rodrigues - Dep. Engenharia de Alimentos - FEA – UNICAMP